8월 제철 횟감 6가지 및 효능 알고 여름 이겨내기

여름에 어울리는 시원하고 신선한 횟감들을 소개합니다. 8월 제철 횟감으로는 농어, 전어, 민어 등이 있는데요. 이 횟감 들은 영양가가 풍부하고 다양한 요리로 즐길 수 있어 건강과 맛을 모두 즐길 수 있습니다. 8월 제철 횟감은 여름을 이겨내기 좋다고 하는데요. 각 효능을 알고, 여름철 무더운 날씨를 이겨보자구요!

 

8월 제철 횟감 6가지추천

8월 제철 횟감을 알아야 이유는 첫 번째, 물고기의 식감이 가장 좋을 시기 입니다. 맛도 당연히 좋겠죠? 또한 여름을 이겨내기에 좋은 영양가를 가지고 있습니다. 높은 단백질과 영양소를 섭취하여 건강을 유지하고 면역력을 강화할 수 있습니다. 또한 무기력한 여름을 상쾌하고 시원하게 보내는데 도움이 됩니다.

 

1. 농어회: 8월에는 '점농어'

8월 제철 횟감 - 농어

한국의 여름은 무더운 더위로 인해 많은 사람들이 무기력해지고 식욕이 떨어지는 시기입니다. 하지만 농어는 그런 여름에 딱 어울리는 제철 횟감입니다. 여름에 잡힌 농어는 단백질 함량이 높아 다른 생선보다 영양가가 뛰어나며, 지방 함량이 낮아 다이어트에도 좋습니다.

 

농어는 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력 증진과 감기 예방에 효과적입니다. 특히 코로나19와 같은 바이러스에 대비하기 위해서도 면역력을 강화하는 것이 중요한데, 농어는 그런 면에서 훌륭한 식재료입니다.

 

여름에는 농어 회로 즐기는 것이 가장 좋지만, 더 특별한 맛을 원한다면 자연산 점농어를 고려해 보세요. 일반 농어보다 맛이 더 좋다는 이유로 '참 농어'로도 불리는 점농어는 가격도 저렴하여 많은 사람들에게 추천드립니다. 다만 일반 횟집에서는 점농어와 민농어를 혼용하여 판매하는 경우가 있으니, 구매할 때는 주의깊게 살펴보시기 바랍니다.

 

2. 전어회: 8월에는 잔뼈로 먹을 수 있는 횟감

8월 제철 횟감 - 전어

8월에 전어를 제철 횟감으로 추천하는 이유는 여름에 잡히는 전어가 그 맛과 영양가 때문입니다. 전어는 하반기에 제철인 생선으로 알려져 있지만, 여름에도 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

전어는 단백질이 풍부하고, HA, EPA 등의 불포화 지방산이 풍부하여 콜레스테롤을 낮추어 동맥경화와 고혈압 예방에 효과적입니다. 또한 비타민과 미네랄이 풍부하여 피로회복과 피부미용에도 좋은 효능이 있습니다.

 

다만, 여름에 잡히는 전어는 아직 성장하지 않은 개체가 많기 때문에 잔뼈가 억새질 않아 뼈째 먹는 뼈째회로 드시기에 적합합니다. 뼈째 드실 때의 고소하고 신선한 맛을 즐기실 수 있습니다. 따라서 8월과 9월에는 전어를 회로, 가을에는 전어 구이로 즐기시면 됩니다.

 

 

3. 민어회: 보양식으로 유명한 횟감

8월 제철 횟감 - 민어

민어는 보양식으로서의 명성 때문에 여름에 가장 많이 알려진 횟감 중 하나입니다. 껍질부터 부레까지 모든 부분을 다양하게 즐길 수 있는데, 민어회, 민어매운탕, 민어지리탕 등 다양한 요리로 즐길 수 있습니다.

 

민어는 국민 생선으로도 불리며, 복달임을 하여 신선한 상태로 먹기 좋습니다. 민어에는 건강에 좋은 영양소가 풍부하며, 특히 칼슘 함량이 높아 갱년기 여성들의 골다공증 예방에도 좋습니다. 민어의 이뇨작용은 여름에 쌓인 체내 물분을 해소하여 몸 상태를 가벼워지게 해줍니다.

 

8월 제철 횟감 민어회는 여름철에 건강에 도움이 되는 물고기로써 많은 사람들이 즐기는 횟감입니다.

 

4. 홍어회: 성인병 예방에 좋은 횟감

8월 제철 횟감으로 홍어회를 추천 드립니다.삭힌 맛이 나여, 호불호가 갈리는 회지만 삭힌 홍어는 맛 뿐만 아니라 술독이나 담배독을 제거하고 담석까지 삭히는 효능이 있다고 알려져 있습니다. 홍어에 다량으로 함유된 황산콘드로이친 성분은 류머티즘과 다이어트에 효과가 있고 각종 성인병 예방에도 좋습니다.

 

한 여름 무더위에 지친 몸과 마음을 위해 알싸한 홍어 맛도 즐기면서 건강에도 도움이 되는 홍어를 즐겨 드시기를 적극 권장합니다. 이제는건강식이나 웰빙식품으로서도 인기를 끌고 있습니다.

 

 

5. 능성어회: 아이에게 좋은 횟감

능성어는 농어와 맛과 영양 면에서 많이 닮았습니다. 농어와는 약간의 차이가 있으며, 가짜 다금바리라는 불명예가 있지만 고급어류로 손꼽힙니다. 능성어는 농어와 비슷한 자색의 몸빛과 예리한 주둥이로 알려져 있습니다. 농어보다 지방질이 적어서 다이어트를 하는 분들에게도 적합한 생선입니다.

 

능성어도 농어와 마찬가지로 여름에 맛있게 잡히기 때문에 8월에 즐기기 좋습니다. 능성어는 어린이의 두뇌 / 신체 성장에 좋기 때문에, 아이들이 먹으면 좋으면 음식 중 하나이며 원기 회복 / 피로 회복을 도와주는 효능을 가지고 있습니다.

 

6. 병어회: 성인병 예방에 도움이 되는 횟감

병어는 비린내가 전혀 없는 뼈째먹는 생선으로, 맛과 식감이 뛰어납니다. 신선한 병어를 초고추장이나 된장에 다진 마늘과 참기름을 섞어서 쌈싸 먹으면 입맛을 더욱 돋구며, 건강에도 좋습니다.

 

병어에는 불포화지방산 DHA, EPA와 니아신이 풍부하여 성인병 예방에 도움을 줍니다. 또한 단백질이 풍부하여 체중조절을 원하는 분들에게도 적합한 생선입니다.

 

여름철에는 무기력하고 기운이 없을 때, 신선하고 고소한 맛을 느낄 수 있는 병어회를 즐겨 보시길 바랍니다.

 

 

마지막으로

여름 8월 제철 횟감에는 농어회, 전어회, 민어회, 홍어회, 능성어회, 병어회를 즐기실 수 있습니다. 이 신선하고 맛있는 횟감들은 여름을 이겨내는데도 큰 도움이 됩니다. 제철이 되면 맛도 다른 시기보다 뛰어나죠.  여름철의 무더운 날씨에는 회와 함께 즐거운 식사 시간을 만들어 보세요. 각종 영양소를 함유한 이 횟감들과 함께 건강한 여름을 보내시기 바랍니다. 즐거운 식사와 즐거운 여름을 보내세요!